🍜
拉普莱地方美食
卷菜饭 · 卷面 · 米脆片 · 拉普莱地道小吃
来拉普莱游玩，可别错过在别处难得一见的地方美食——从热腾腾的蒸卷菜饭、花生酱卷面，到薄脆的米脆片。本文汇集拉普莱的招牌美食，告诉你每一样是什么、去哪里吃最好。
拉普莱地方美食的魅力
拉普莱美食源自泰北下游的城镇风味，又融入农耕社区的质朴，特色在于用粘米粉做成薄薄的米皮，如「米脆片」和「卷皮」，成为许多地道小吃的基础食材。在早市和镇上的老字号能吃到最新鲜的。
游客最常寻味的招牌是「卷菜饭」——蒸米皮包焯水蔬菜淋上汤汁，以及「卷面」——米线卷进米皮淋上花生酱，滋味醇和，当早餐或点心都合适。若喜欢能带走的干货，米脆片无论是原片还是炸脆的，都是经典之选。
本文着重「在地」该趁新鲜现吃的美食；至于能买回家的手信，如袋装米脆片或榴莲糕，可继续阅读「拉普莱手信」一文。两篇相辅相成，让你的拉普莱美食之旅既能坐下来现吃，也能打包带走。
必尝美食
卷菜饭 · 卷面 · 米脆片
去哪里吃
拉普莱早市 · 镇上老字号
最佳时段
早餐至中午（市场清晨开市）
距度假村
拉普莱镇区约5公里
拉普莱6道必尝地方美食
1
卷菜饭
蒸粘米米皮包裹各式焯水蔬菜，淋上热汤、撒上炸蒜，口味清淡温和，是拉普莱的招牌菜，值得第一个品尝。
2
卷面
米线卷进薄米皮，淋上醇和的花生酱或蘸料，入口顺滑、分量刚好，当早餐或下午点心都合适。
3
米脆片
薄脆的米皮，有当零食直接吃的原片，也有用来配菜的，是拉普莱有名的小吃，还能买回去当手信。
4
拉普莱米粉/汤面
镇上的老字号面店有本地配方的米粉和汤面，口味浓淡适中，很适合在逛古城途中当一顿简单的正餐。
5
甜点与传统点心
拉普莱早市有随季节变换的泰式甜点和传统点心，如米粉做的点心和加椰浆的甜品，价格亲民。
6
应季水果
最后以拉普莱的新鲜水果收尾：雨季有龙、林榴莲，8至9月有兰萨果和龙宫果。详见「拉普莱榴莲季」与「兰萨果·龙宫果」两篇。